Кулинарные пристрастия как пришли, так и ушли. А вот, если вам за 50, в вашем рационе все больше продуктов с низким содержанием жира и сахара. Говорят диетологи, что главной проблемой взрослых граждан являются неправильное понимание, что такое углевод и сколько их нужно.

Что такое углеводы?

Они могут быть вашими друзьями или врагами, особенно когда вам больше 50 лет.‌ Они могут быть хорошими и плохими, быстрыми и долгими.

Углеводы содержатся во многих продуктах, таких как фрукты, овощи и злаки. Их часто называют «хорошими» углеводами.

Есть сахара или крахмал, которые добавляют, например, в газированные напитки, чипсы и конфеты. Их называют «плохими» углеводами.

Переработанные продукты, содержащие плохие углеводы, плохи для здоровья. Они перегружают его лишним количеством сахара, крахмала и других вредных для здоровья веществ. Выбирая натуральные альтернативы, вы даете своему организму более здоровое количество сахара, крахмала и клетчатки.

Что делают углеводы. Хорошие углеводы выполняют множество функций, в том числе: дают энергию, снижают шансы получить проблемы сердцем, ожирением и заболеть диабетом, помогают контролировать свой вес

Количество углеводов

Хорошие углеводы должны составлять около половины ежедневных калорий. Переработанные продукты с плохими углеводами — это «пустые» калории, в которых не хватает питательных веществ. Они не приносят вам той пользы для здоровья, которую приносят полезные углеводы.

Соблюдение здоровой диеты после 50 лет не обязательно должно включать в себя сокращение количества углеводов и полный отказ от них. Простое осознание того, откуда берутся ваши углеводы, может иметь большое значение.

Преимущества выбора хороших углеводов

Когда вы становитесь старше, сбалансированное питание помогает вам оставаться здоровым. Поскольку углеводы составляют примерно половину вашего рациона, хорошие углеводы являются ключом к здоровому питанию.

Здоровые привычки в еде могут помочь защитным силам вашего организма или иммунной системе, поддерживать здоровый вес, снизить проблемы с сердцем, давлением и потерейя костной массы.

Хорошее питание также может повысить концентрацию внимания, бдительность, улучшить память, снизить риск развития болезни Альцгеймера, поднять настроение и выправить внешний вид.

Углеводы, которых следует избегать.

Сладкие напитки, газированные напитки и фруктовые соки. В них часто добавляют сахар. Вы можете заменить их газированной минеральной водой с добавлением настоящего фруктового сока или слегка подслащенным чаем.

Белый хлеб. Просто замените свой обычный хлеб для бутербродов на цельнозерновой или цельнозернозерновой вариант.

Макароны. Как и в случае с хлебом, выбирайте цельнозерновые сорта вашей любимой пасты. Или используйте овощи, такие как цуккини и патиссоны, для приготовления «овощной лапши».

Картофель фри и картофельные чипсы. Даже чипсы без жира и с низким содержанием натрия содержат вредные углеводы. Чипсы, приготовленные из сладкого картофеля или черной фасоли, могут быть более полезным вариантом. Вы также можете приготовить разнообразные овощные чипсы в домашних условиях.

Печенье, торты и пирожные с начинкой. Вероятно, вы не будете шокированы, узнав, что количество сахара и сливочного масла в большинстве хлебобулочных изделий вредно для вас. Попробуйте заменить из свежими, замороженными или сушеными фруктами.

Конфеты, шоколад и мороженое. Как и в случае с выпечкой, свежие фрукты являются хорошей заменой этим видам нездоровой пищи.

Белый рис. Это не так плохо, как другие обработанные пищевые продукты, но и не так полезно, как цельнозерновые альтернативы, такие как коричневый рис или киноа.

Ароматизированные йогурты. Добавление свежих или замороженных фруктов в простые йогурты избавит вас от многих вредных углеводов, содержащихся в ароматизированных йогуртах.

Сладкие хлопья. В большинстве из них много плохих углеводов. Подумайте о замене сладких злаков натуральными, цельнозерновыми или переключитесь на необработанную овсянку со свежими фруктами.