Блог о кулинарии

Какова динамика рынка гофроупаковки в начале 2023 года, можно ли выделить основные тренды? Согласно данным Росстата, начало 2023 года демонстрирует снижение темпов роста рынка гофроупаковки на 3,3%. Несмотря на положительную динамику роста в первом квартале продуктового сегмента на 4,7% и напитков на 1,7%, падение продемонстрировали такие категории непродовольственных товаров, как керамическая плитка на 38,4%, напольные […]

Тибетская культура богата и разнообразна, а местная культура питания просто очаровывает. Кольцевой маршрут Северная Лхаса основан на скоростных автомагистралях 318 и 109, а также на провинциальных дорогах 202 и 304, сопредельных с Лхасой. Этот маршрут проходит через речные долины и котловины вблизи Лхасы, он также является густонаселенным поясом Лхасы. В Тибете люди живут там, где […]

Грузинская кухня в советский период в хабаровских столовых, кафе и ресторанах была всегда ­- как, впрочем, и повсеместно в СССР. Вполне логично и её распространение на территории всего постсоветского пространства. Но настоящую популярность в Хабаровске она начала приобретать примерно в 2013-2015 гг. И что интересно: сегодня в Хабаровске грузинскую кухню обожает огромное количество молодых людей, […]

Повар и генеральный директор бутик-отеля «39» Валентина Магидс угостит жителей и гостей города сырниками с медовой сотой и абрикосовым вареньем и поделится секретами приготовления блюд русской кухни из донских продуктов. Мастер-класс с участием Валентины Магидс по проекту «Русский завтрак» состоится в «Ленте» 3 июня. Русская кухня — кулинарный бренд и культурный феномен, который устойчиво ассоциируется […]

Глобальное потепление и изменения климата коснулись даже кулинарии — под угрозой оказалось классическое британское блюдо. Десятилетиями ученые предупреждают, что человечество неизбежно столкнется с последствия глобального потепления и изменений климата. На этот раз ученые предупреждают, что в скором времени любимое многими британское блюдо может уйти в прошлое — причиной тому отказ от употребления белой слоеной рыбы, […]